ROCO 79916, E-Lok br193, RAILPOOL, DIGITAL + Sound, NUOVO E OVP, h0 corrente alternata

Quali sono le cose scritte in etichetta che mi fanno storcere il naso? Quali sono le parole che vorrei sbianchettare? In questa classifica arrivano tutte prime.

 

Quello delle birre di qualità è un movimento giovane ed in rapidissima crescita e diffusione. Talmente rapida che alcuni si sentono già vecchi e un po’ gli pesa vedere tutta questa attenzione verso un mondo che quasi non sembra più (solo) loro.Faller Jupiter Ferris Wheel HO Scale Model Kit 140470 NIB, Rare Vediamo quali sono i segnali per capire se anche tu sei “vecchio dentro”.

Bachmann b66301 EMD gp40 UNION PACIFIC
  1. Se puoi scegliere ordini una session beer solo con luppoli europei
  2. Hai bevuto tutti gli stili europei. In loco.MICRO basic + hematopoiesis set when ACE Railways rosso band 181 system limited ex
  3. Cerchi un volto amico per commentare “Chi cazzo è?” riferito a uno che ti ha appena salutato con rispetto ad un festival.
    Ah, tu c’eri alla prima edizione.
  4. Dici cose tipo “La vera Super alla spina del Baladin…” o “La Bibock di una volta…
  5. Tu c’eri.ROCO H0 72360 LOCOMOTIVA ELETTRICA RH 1043, ÖBB ep. 4 PluX22
    L’hai bevuta prima che non la facessero più.
    L’hai vista nascere.
  6. Non sei un fan dei danesi. Tutti. 3757 br103 Digital verkehrsrot
  7. Se parli di Kuaska lo chiami “Lorenzo”.
    Fai una pausa e poi aggiungi “Kuaska”, perchè i ragazzi non sanno. Broadway Limited 5551 USRA Heavy Mikado, MP 1415 Paragon3
  8. “Sono <nickname> di IHB, ma tu forse non hai fatto in tempo a leggerlo. C’è Google Groups comunque”
  9. Quando il Colonna vendeva Tennent’s tu eri già in stato in Belgio.
    Meglio se coi mezzi pubblici.
  10. Spesso pensi “Che puttanata!” assaggiando birre Disneyland.
    Ma non lo dici quasi mai.

 

Come si degusta una birra? Quali sono i parametri da considerare? Quali le caratteristiche da evidenziare? Ecco a voi la guida definitiva alla degustazione di una birra.

Roco 51301 Start Set Digitale z21 + Multimaus Ludmilla senza Sound 2 Carroza

Degustare una birra non è una scienza esatta. E’ un’abilità, ammesso che lo sia, che si  acquisisce col tempo, con l’esperienza, con la pratica e con lo studio. Inoltre, per eccellere, serve quell’innata arte comunicativa che, oltre alla mera degustazione h0 39192 E-Lok BR e 19 della DRG, mfx Digital neuwertg IN SCATOLA ORIGINALE tecnica della birra, HO BEST Bollinger Edgerly Wolfeborough Passenger Station 1006-A, Nuovo permetta di dipingere un ritratto vivido di quello che c’è nel bicchiere e che faccia annuire chiunque lo “ammiri”  e magari accompagnare la lettura con un bel “ohhhh” di meraviglia.

Già, detta così sembra facile. Ma se io devo scrivere di una birra, degustarla, parlarne e non l’ho mai assaggiata, come faccio? Sì, esatto, hai capito benissimo: come faccio a scrivere le note di una birra che non ho mai bevuto? Semplice, ecco per te la guida definitiva per degustare una birra senza averla mai assaggiata. Ma mi raccomando, segui i punti con attenzione e con metodo e vedrai grandi risultati.

 

La birra degustata sulla carta non potrà mai essere un capolavoro o una schifezza. Quindi, in una scala da 1 a 10, ci possiamo muovere solo nel range tra il 5 e il 7 . Meglio non dare voti , ovviamente,  e non metterci nella posizione, scomoda, di essere contestati.PIKO SmartControl LIGHT Start-Set DB AG ICE 3 DB AG vi

 

 

Prima mossa: fumo negli occhi. Se su 10 righe di degustazione ne scriviamo 5 sul produttore, sul suo percorso, sulla sua filosofia abbiamo già detto molto. Se il birrificio notoriamente pesta col luppolo, cerchiamo conferme e diciamolo, se invece è più sulla secchezza e la bevibilità, enfatizziamo queste caratteristiche. Cose come “scuola belga”, “luppolatura generosa”, “ricerca di territorialità” fanno sempre effetto e, a ben vedere, non dicono quasi nulla. Inoltre, se è un produttore famoso e celebrato, possiamo lasciarci andare sulle ali dell’entusiasmo parlando di altre birre, premi e successi vari e guadagnare un’altra riga.

 

Il sito del produttore, di beershop online o di locali spesso sono una miniera d’informazioni sull’archittettura formale della birra da degustare. h0 49966 a vapore neve CENTRIFUGA Henschel DB ep3-4 1970 Verde Nuovo/Scatola Originale

Spesso potrebbe bastare solo questo: se ne ricaviamo stile, caratteristiche, grado alcoolico e ingredienti siamo a cavallo: possiamo imbastire una degustazione generica sulla birra in questione in maniera abbastanza tranquilla.

Se ci sono ingredienti strani o spezie non è importante dire “di cosa sanno” ma semplicemente citarli.

Se il produttore usa il pepe lungo potremmo trovarne la scheda, prendere appunti e cercare conferme:
Odore. Molto profumato, ricorda un po’ l’incenso e la cannella, leggero IHC PREMIIER SERIES HO SCALE PENNSLYVANIA 4-6-2 SS PACIFIC/ 3 CS PASSENGER CARSsimile alla liquirizia e al pepe nero.
Sapore. Meno piccante del pepe nero con note dolci e fruttate,Bowser 24285 HO Canadian Pacific Rail MLW M636 Diesel Locomotive with Sound 472 con un sentore di cannella, liquirizia e anice.

Se in seguito troveremo riscontri sbilanciamoci, altrimenti andiamo via generici, tanto già a “con impiego del non usale pepe lungo o balinese” 00768 Display con 12 vagoni MINERALI IL SNCB NUOVO IN il lettore ci avrà tributato fiducia

Abbiamo quindi la nostra bozza embrionale di degustazione che, nella maggior parte dei casi, è già sufficiente; l’abbiamo collocata nel percorso del birrificio eBrawa 42816 BR212 Clärchen Lokomotion 212 249-7, DC, H0, DSS, neu. ne abbiamo tracciato un identikit di massima. Adesso pennelliamo, perchè siamo esperti artisti.

 

Capiamo subito se la birra è in stile canonico o una roba funky e hipster. Se parliamo di Pils, Bitter, Dry Stout le linee guida ci dicono, più o meno, cosa dovremmo trovarci nel bicchiere. A questo punto controlliamo la nostra degustazione sommaria e vediamo cosa aggiungere.

 

Buttiamoci Ratebeer e MTH 80-2212-0 HO FA-1 A/B Diesels Erie 725A,725B/DCC Ready, leggiamo quanti commenti e che voto medio ha la birra in questione. La nostra degustazione, ovviamente, si assesterà su quei valori, ma senza enfasi. Quindi non sarà mai una ciofeca ma “poco interessante”,Liliput l133030 Diesel-Borsaagli trainante carrello serie siano VT 10 001 delle DRG mai “capolavoro” ma “da ritrovare”. A voti alti o bassi seguiranno alcuni aggettivi per infarcire la trama: l’amaro quindi sarà “bilanciato” o “sbilanciato”, il corpo “azzeccato” o “esile” o “mappazzone” e via così.

Tra i rating potremmo cercare qualche nome noto (esperti, o supposti tali, mega-raters ecc) per trarre ispirazione (cioè, copiare…) ma il nostro lavoro deve Piko 59008 Start Set Digitale Br 119 Treno Dr Epoca IV Nuovo Conf. Orig.essere più subdolo. Leggiamo quindi gli ultimi 20/30 commenti e facciamoci un’idea di massima.

Se molti recensori convengono su alcune caratteristiche, facciamole nostre; ad esempio la nostra birra può essere calda e alcolica, moderatamente amara,Broadway Limited 5559 USRA Heavy Mikado, WP 317 Paragon3 profumatissima, secca ecc… Teniamo sempre presente lo stile di riferimento e cerchiamo di capire quanto “canonica” sia.

Se la birra è scura e molti la definiscono “dolce e cioccolattosa” chi siamo noi per non dirlo? Ovviamente noi diremo che “al naso si percepiscono note dolci , di cioccolato” e non “sembra un Nesquik”. Democristiani sempre.

Bene, adesso cerchiamo le note contrastanti: ad esempio una birra al peperoncino potrebbe essere definita da alcuni  troppo piccante e da altri invece poco caratterizzata; per noi la speziatura sarà quindi  “interessante, forse invadente se il limite personale al piccante è abbastanza basso, rimane comunque apprezzabile.Athearn ATHG63974 HO SDP40F w/DCC & Sound, Amtrak 636 Nessuno l’ha definita “infuocata” e forse  chi l’ha trovata poco piccante  partecipa regolarmente ai campionati calabresi di peperoncino.ROCO 78676 LOCOMOTIVA ELETTRICA S 1200 AC BLU ATTI EPV AC scala H0
E così via, più notizie troviamo più infiocchettiamo il nostro scritto, con uso sapiente di “abbastanza”, “mediamente”, “da stile”, “bilanciato” e via così.

 

Ok, ammettiamolo, almeno le basi per degustare una birra dovremmo averle e quindi una birra belga al naso sarà fenolica? Fruttata? Esteri ci sono? L’alcolicità è pungente?Marklin 36191 HO Class 191 Electric Locomotive for the Firm FuoriMuro, Italy Se usa luppoli americani va più sull’agrumato o il tropicale? Diciamo che se abbiamo una decina di “interruttori stilistici” da accendere e spegnere potremo cercarePIKO 50112 locomotiva BR 03.2 REKO-carbone DR ep. III GS/DC NUOVO OVP traccia h0 conferme dai nostri amici raters. Nel dubbio possiamo comunque sparare a caso: se scrivo “esteri al naso” per una Belgian Ale non sbaglio. Certo, non vuol dire nulla, ma va benissimo così.

 

Ormai il più è fatto: se vediamo un paio di foto della birra in questione, e magari un bel video su youtube, possiamo buttarci a capofitto nella descrizione del colore, della schiuma, di  come si presenta mentre la si versa eccetera eccetera. Sai che attacco Maerklin 43204 schürzenwagen-set Nachtzug DB III scala H0ad effetto una roba tipo

“Bel colore aranciato carico tendente al rubino chiaro; nel bicchiere (e diciamo quale, in base allo stile!) si presenta limpida con schiuma intrigante, pannosa, compatta, caratterizzata da bolle a grana fine che danno ottima aderenza alle pareti del bicchiere”

Questo passaggio è fondamentale perchè  Maerklin 37351 | E-Lok re 4/4 II 50 anni LGB MFX + Sound traccia h0ci permette di aggiungere un paio di righe di fumo al nostro scritto senza comprometterci, sempre che almeno i colori sappiamo distinguerli.

Se non riusciamo a trovare una foto, fidiamoci dei rater: avranno il palato asfaltato ma se in 10 dicono che è “tonaca di frate”possiamo fidarci.LILIPUT 125 03, autorail 2 éléments VT 137 / VT 33 / VS 145 DB neuf BO

 

Se ora volete concluderla alla grande, usate un marchio personale: usate aggettivi, parole e allegorie vostre e solo vostre. Ripetetele sempre in tutte le vostre degustazioni. Avrete così un vostro stile e riuscirete a dare l’idea di capirne un sacco. Maerklin 37855 | E-Lok BR e 50 DB EP. III MFX + Sound traccia h0Un esempio:JÄGERNDORFER jc24630 Elektrolok 1163.011 ÖBB h0 se dico che una birra “danza nel palato come una ballerina di Ipanema” lascio al mio lettore l’interpretazione di quello che voglio dire, senza che io voglia necessariamente dire qualcosa. E mi darà ragione.

Date tempo al tempo. Nel giro di poco qualcuno vi citerà, vi copierà, vi contatterà. E finalmente potrete credere di capirci davvero qualcosa.

 

E-Lok 79916, ROCO br193, NUOVO alternata corrente h0 OVP, E Sound, + DIGITAL RAILPOOL, 4e42fhdin52042-Articoli di modellismo ferroviario scala H0

    La Franconia e Bamberga sono uno dei centri nevralgici della produzione birraria tedesca. I birrai di questa regione sono spesso considerati tradizionalisti ed ancorati al secolo scorso ma alcuni vanno velocemente verso una filosofia più aperta e sperimentale. Nuovo Tomix Ho Gauge Ho-9007 E231 0-Based Commuter Train Tokiwa-Narita HematopoiOggi ne racconto due.

    Kato 104 HO vehicle vehicle set koki 18D container loading two 3-511 Cato

    [dropcap]L[/dropcap]a Franconia e il suo cuore pulsante, Bamberga, rappresentano per me il concetto di “birra tradizionale”.
    In questi paesini, in cui di certo c’è solo la chiesa, il municipio e la birreria, Marklin 3321 - SNCF Series BB 15000 Metall-Technologie-Schau 1990 si respira un’aria vintage fatta di mobilio anni settanta, di ragazzi degli anni cinquanta e di birra, quasi sempre una sola, che non cambia mai, da generazioni.HO Scale KATO 3-517 JR Shinkansen Bullet Train Series E5 'Hayabusa' Add-On 2 F/S
    Tutte birre diverse, ma a loro modo uguali,ripetute meccanicamente per un solo scopo: farle bere agli abitanti del paese, rigorosamente seduti ai tavoli divisi per sesso ed importanza.
    Ma anche intorno a Bamberga il mondo birrario si smuove e sono due gli attori principali di questa sferzata di novità nel rispetto della tradizione,MARKLIN HO 26472 Aare D1/3, SNB RARO TRENO SVIZZERO A VAPORE DIGITALE MFX NUOVO curiosamente legati da un passato (scomodo) in comune.

    Non molto tradizionale
    Contrasti generazionali

    Il primo è la Athearn Genesis HO SD70ACe w/DCC & Sound, EMD/blu 1205, una delle birrerie storiche di Bamberga. Guidata da Stephan Michel la birreria sembra intraprendere una strada abbastanza modaiola. Stephan ha fatto alcune mosse abbastanza sconvolgenti per la tradizione tedesca (e anche per suo padre): innanzitutto modificare la ricetta della U (nomignolo della famosa Ungespundet hefetrub, birra maltata vero simbolo della tradizione birraria della Franconia) rendendola un po’ più dolce e meno secca. ROCO 69260 damplok t14.1 - BR 93.5 KPEV ep. 1 digitale 3-Leiter AC TOPU che poi è stata imbottigliata anche nel rivoluzionario (per la Germania) formato da 25cl. Una sorta di bottiglietta da succo di frutta che sparisce letteralmente nel bicchiere.
    E tutto questo per due motivi: primo perché se una birra la bevono le donne allora la bevono anche gli uomini (parola di Stephan); quindi una birra meno secco-amara e in un formato meno “intimorente” per quantità dovrebbe trovare BOWSER HO 1/87 SCALE CP RAIL GMD SD40-2 DCC & SOUND ROAD 5718 F/S 24152 NEWposto nel frigo di tutte quelle donne che “a me la birra non piace e fa ingrassare”.
    Secondo: perché il formato è ideale per i party glamour; Stephan sogna secchi di ghiaccio con infilate le sue bottiglie alla presentazione di Vouge,ATLAS 1/87 HO SCALE GO TRANSIT GP40-2 W ROAD 708 DCC & SOUND 10001423 F/S al party di Batman o nel dopo show di Lady Gaga.
    Voi ve la sentireste di contraddire uno a cui i Metallica hanno regalato una Les Paul autografata per ringraziarlo delle sue birre?BBR Ferrari 599GTO Fuji bianca
    Io no, neanche quando mi dice che in cantina ci sono barrique piene di kristal weizen che verrà rifermentata in bottiglia con lievito di vino frizzante franceseBBR 1/43 FERRARI 250 GTO per poi essere “spumantizzata” e un progetto di Eis Weizen Bock con packaging da distillato scozzese.

    Il secondo rivoluzionario silente è il celeberrimo ed amico Andreas che nella sua KATO N gauge vehicle set Keikyu 2100 form 8-Car brasa quelle che per me sono tra le birre che mi soddisfano di più.
    Andreas riesce in maniera semplice a rendere beverina una birra da 10 gradi e riesce ad usare luppoli USA con la leggerezza di una libellula.VerdeMAX Kintetsu 21020-based Urban liner NEXT 70 anniversary logo
    Ma sono le sue birre in stile classico quelle che più mi hanno colpito: la Rauch e la Dunkel che sono due monumenti di bevibilità, eleganza e puro divertimento che sottolineano come le birre della tradizione non siano affatto superate o noiose, ma al contrario accompagnino tranquillamente il “degustatore” in un’intensa giornata (o più….) di bevute.

    E’ finalmente uscito il film su Michael Jackson: l’ho visto e vi dico come mi è sembrato.

    Erano mesi che lo aspettavo: MAKE UP Nissan GT-R 2017 TE037 wheel Ver. Andromeda EM419SC , il film su Michael Jackson , è finalmente uscito. John Richards, l’autore, l’ha finanziato (anche)  con un progetto su KOTOBUKIYA Phoenix MARVEL BISHOUJO Statue PVC Painted raccogliendo oltre 44.000 dollari,  e anche io avevo contribuito alle donazioni a Dicembre 2011.
    Dopo numerosi ritardi e annunci finalmente sono venuto in possesso della copia “WEB” (quella con gli extra mi arriverà per posta).Prussiano treno 6 pezzi DB di Fleischmann

    Ho quindi aspettato il download (4 GB…)LIONEL - Trains - Vintage - Lotto - Lot - Used - NO-Rivarossi-Marklin-Lima preparando i popcorn (e le birre…)  e ho premuto Play.

    Il film dura circa un’ora e mezza (ma raggiunge le due ore con i credits,ROCO 51288 | Z 21 DIGI-start BR 232 + gomito traccia CALDAIA h0  i ringraziamenti e i bloopers) e la maggior parte dei contenuti sono riprese fatte intorno al 2004 , quando l’autore seguiva MJ durante i suoi tour per conto del Rare Beer Club che aveva intenzione di realizzare un documentario sul maestro, ed interviste HO h0 800 PIASTRA 419 3. versione grande città Stazione ferroviaria rg16a chi lo aveva incontrato in quel periodo.MARKLIN PER HERPA HO 26517 RARITA' TRENO MERCEDES SILBERPFEIL DIGITALE USATO Il montaggio è un misto tra 16/9 e 4/3 e mi ha dato un’impressione più da “homebrewer” che da Spielberg.
    L’audio di Jackson è quasi sempre in presa diretta e non microfonato, quindi non è facilissimo da capire (non ci sono sottotitoli) ma bello da ascoltare, mentre le interviste sono più chiare.

    Ma veniamo alla domanda cruciale: com’è?
    Triste.CODICE 270 MDF 43901 FS SET 3 CARROZZE CUCCETTA TIPO 59T RISANATA 2CL LIEGEWAGEN
    Per la prima ora del film mi sono chiesto che senso abbia un documentario del genere: Michael Jackson è palesemente sofferente, quasi goffo, con alle volte HO SCALE BRASS OVERLAND OMI-1386 B&O 'M-15' BOXCAR WAGON TYPE 280934difficoltà evidenti nell’esprimere i concetti che ha scolpiti nella mente (imho) : nella serata con Calagione mi viene quasi da dire “ma mandatelo a letto, poverino!”.